Sojabohnen aus Österreich

Bestens zur Herstellung von Sojagetränken und Tofu geeignet.

Das Natur-Kraftwerk "Sojabohne"

 Sie ist maximal 10 Millimeter lang und 5 Millimeter breit, aber sie setzt ungeahnte Energien frei. Die Sojabohne besteht zu 38% aus reinem Pflanzeneiweiß, zu je 15% aus Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Dazu kommen pflanzeneigenes Öl, Phosphor, Eisen, Calzium, Magnesium und vor
allem Isoflavone. Jene lebenswichtigen pflanzlichen "Hormone", die nachweislich eine cholesterinsenkende Wirkung besitzen, Osteoporose vorbeugen und die Frauen an ihren kritischen Tagen und in den Wechseljahren vor Beschwerden schützen.

Kurzum, die Sojabohne ist durch und durch sinn- und wertvoll. Für Jung und Alt.

Der Anbau

Die pannonische Region ist als wärmstes Gebiet Österreichs für den Soja-Anbau besonders geeignet. Hier gibt es die guten, tiefgründigen Böden, die bei den wählerischen Sojabohnen besonders beliebt sind. Die Sojabohnen werden je nach Witterung Ende April/Anfang Mai ausgesät. Es wird nur hochwertiges, eigenes Saatgut verwendet, um so die Gefahr von gentechnischen Veränderungen 100%-ig ausschließen zu können.

Durch eine speziell entwickelte Maschine wird das Saatgut ausgebracht. Während der Wachstumsphase müssen die Pflanzenreihen 2-3 mal händisch durchgeharkt werden. Es wird besonders sorgsam darauf geachtet, dass keine Fremdpflanzen oder Wildgräser zwischen den Sojabohnen wachsen, weil diese die Qualität der Sojabohnen mindern würden.