Sojamilch wird durch das Einweichen der Sojabohnen in Wasser cremiger und voller im Geschmack. Der "bohnige" Geschmack wird deutlich verringert und die Milch wird besser verdaulich.

► Was passiert eigentlich mit den Bohnen beim Einweichen?

► Wie lange genau müssen sie im Wasser bleiben?

► Warum dürfen sie nicht zu lange drin bleiben?

► Welche Tipps gibt es noch dazu?

Hier die Antworten zu diesen Fragen: