Weihnachtliche Rezepte
Weihnachtliche Rezepte
Sonntag, 6. Dezember 2009 17:29:53 CET
Pflanzliche Getränke aus Getreide oder Nüssen
Dienstag, 6. Oktober 2009 11:33:02 CEST
Neben Sojamilch können Sie eine Vielzahl anderer Getränke zubereiten. Zum Beispiel:
►Reismilch
►Hafermilch
►Dinkelmilch
►Mandelmilch
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So machen Sie Tofu
Dienstag, 6. Oktober 2009 11:15:35 CEST
So machen Sie Sojamilch
Dienstag, 6. Oktober 2009 10:57:40 CEST
Geschmacksfrage
Montag, 21. September 2009 12:44:36 CEST
Warum riecht und schmeckt die selbstgemacht Sojamilch anders als die aus dem Handel?
Industriell gefertigte Sojadrinks werden immer mit bestimmten Zusätzen und Verdickungsmitteln behandelt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Ein Blick auf das Ablaufdatum genügt - nicht selten beträgt die Frist mindestens 6 Monate. Klar, dass das mit natürlichen (und biologischen) Mitteln nicht möglich ist.
Weiters können je nach Sorte Kalziumpräparate und Süßungsmittel beigefügt sein.
Read MoreSojabohnen perfekt einweichen
Montag, 21. September 2009 12:43:33 CEST
Sojamilch wird durch das Einweichen der Sojabohnen in Wasser cremiger und voller im Geschmack. Der "bohnige" Geschmack wird deutlich verringert und die Milch wird besser verdaulich.
► Was passiert eigentlich mit den Bohnen beim Einweichen?
► Wie lange genau müssen sie im Wasser bleiben?
► Warum dürfen sie nicht zu lange drin bleiben?
► Welche Tipps gibt es noch dazu?
Hier die Antworten zu diesen Fragen:
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