Von der Schulmedizin völlig ignoriert, gilt die chronische Übersäuerung des Menschen in der Naturheilkunde als einer der weitverbreitetsten, schädlichsten und zugleich unbekanntesten aller gesundheitlichen Belastungsfaktoren. Experten schätzen, dass der Säure-Basen-Haushalt bei bis zu 90 % aller Menschen in Europa gestört ist.

Was sind Säuren, was sind Basen? Und welche Rolle spielen Sie in unserem Körper?

Wie viele wissen ist in Sojadrinks und anderen Sojaprodukten kaum Kalzium vorhanden. Aus diesem Grund wird bei vielen im Handel erhältlichen Sojadrinks eine bestimmte Menge an dem Mineralstoff künstlich zugesetzt.

Sesam gilt als führender, pflanzlicher Kalzium Lieferant (siehe Tabelle unten) und kann wunderbar einfach bei der Zubereitung der Drinks oder in die fertigen Shakes eingerührt werden!

Der Nährwert von Mandeln beträgt 2383 kJ bzw. 570 kcal pro 100 g.

Sie enthalten Mandelöl, Spuren von Zucker, Vitamin B und E.

Laktose-Intoleranz…
wenn Milchzucker uns krank macht

Weit verbreitet und doch, bei genauerem Nachfragen ist kaum bekannt, was damit genau gemeint ist: die Milchzuckerunverträglichkeit
Rund 15 % aller Erwachsenen leiden unter Verdauungsstörungen und anderen unklaren Gesundheitsbeschwerden, die durch den Konsum von Milchzucker (Laktose) hervorgerufen werden. Durchfall, Blähungen, Übelkeit nach dem Essen, Schwindelgefühl und Bauchkrämpfe können nach dem Verzehr vermeintlich unbedenklicher Speisen überraschend auftreten, ohne dass es dafür eine Erklärung zu geben scheint.
Eine Unverträglichkeit des Milchzuckers kann manchen dabei ganz schön zu schaffen machen. Aber nur ein kleiner Teil der Betroffenen weiß, was genau für Ihre Beschwerden verantwortlich ist. Das allgemeine Wohlbefinden ist gestört, man fühlt sich krank, unwohl, einfach nicht in Form…

Die biologische Wertigkeit gibt an, wie viel Gramm körpereigenes Protein (=Eiweiß) aus 100 g Nahrungsprotein gebildet werden kann.

Die Menge und Art der Aminosäuren, aus der sich ein Eiweiß zusammensetzt, ist von Protein zu Protein unterschiedlich. Daher ist auch der Gehalt an essentiellen (=unentbehrlichen) Aminosäuren von Nahrungsmittel zu Nahrungsmittel unterschiedlich. Je ausgewogener die Zusammensetzung der essentiellen Aminosäuren ist, desto höher steigt die biologische Wertigkeit des Nahrungsmittels.